Berkumpul bersama teman-teman atau saudara-saudara tentunya merupakan bagian yang menyenangkan dalam hidup ini. Dan kebersamaan tersebut akan terasa lebih menyenangkan lagi apabila ditemani berbagai makanan nan lezat. Namun demikian, selain kaya akan lemak dan kolesterol, makanan lezat juga biasanya identik dengan kandungan purin yang tinggi, salah satu pencetus tingginya kadar asam urat dalam darah. Seseorang dengan kadar asam urat tinggi (hiperurisemia) sering kali menjauh dari makanan-makanan lezat tersebut dengan alasan takut kadar asam uratnya tinggi dan mengalami gout. Sejatinya, kita tidak perlu khawatir karena ada teh hitam diantara kita yang dapat menurukan kadar asam urat dalam darah. Teh hitam mengandung flavonoid dan alkaloid, golongan kimia yang paling bertanggung jawab bukan saja terhadap rasa seduhan teh hitam, tapi juga berkonstribusi penting terhadap penurunan kadar asam urat dalam darah.